麺屋 風火【 ㊥（なかまる） 】 ＠ 京都市 山科区 御陵

☆とこ豚骨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥７００

野菜は増してナンボ！というのが常ながら、前回のスープが薄まる感じがイヤでそのままオーダー。
スープを完飲すると底には骨粉が…なんていうのを見る機会がありますが、こちらは賛否は別としてリアルにスープを飲みながら骨粉を感じるレベル。
店主曰く脂との分離はスープの死を意味するそう、そういった意味では相当油分があるスープながら全く分離がないため嫌味を感じることなく全てを堪能できます。

☆とこ塩豚骨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥７００

塩のこちらはクリーミー♪
誰かの入れ知恵でこんなスープに…なんていうアンチも某所でわいておりますが、はっきり言っときます。
店主は無類の夢語（マヌケでごめんネ）夢を語れファン、とことんこつは１００％店主自身の好みです。
な～んにも知らんのにわかったようなこと言わんようにね、無知を晒すだけで恥ずかしいよ( ＾ω＾)
あ、見てるか？ｗｗｗ




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住所　　　　　 京都府京都市山科区御陵中内町38-25※こちらをクリックで地図が出ます。
電話番号　　 075-593-8108
営業時間　　 11:00～14:00　18:00～24:00（当面は22:00までです。）
定休日　　　　月曜日（祝日の場合翌日）