ラーメン いっこく ＠ 滋賀イケ麺バトル

「次回はこってりで！」


と意気込まれてた大将。
と言うのも、予想外に出なかったみたい。。。

でもね、短期決戦で重要なのは「味」ぢゃない。

なぜなら、リピーターはほぼいないから。

それよりも食べさせるまでのプロセスが大切。
所謂「訴求力」というヤシ。

その一杯に魂を込めると同じだけ、

どれだけ客寄せに力を注げましたか？

どれだけこのイベントを楽しめましたか？

ってことぢゃないかな。



お口をあんぐりしてても、誰も美味しい悶をほうり込んでなんてくれないのよね。。。



おっと、ネガだな。

まぁ深夜だから許してよ(^-^)。




◎ラーメンのようなあんかけ焼きそば


（ ﾟдﾟ）ｳﾏｰ


なんこれ、めちゃ香ばしい。
麺の食感を損なわない程度に、しっかり香りが載ってる。
やや多めのスープはしっかり野菜の旨味が出ており、ややチャソポソライク。
これも良い。

あっ、肉もチョー美味かったよ(^ｑ^)



あくまで僕が食したお店の中では２位。
味は良かったと思う。
結果はあくまで売れなかったことにあると思う。
売れなかった理由は先のことにあると思う。


次回があれば、めげずに店舗で提供しているレギュラーでなんて言わないで欲しいな(^-^)。