【超新店】SHIROMARU-BASE＠大田区山王【１日目】

をを、実に威勢のよろしいこと(^-^)
２５年前、開店当初の濃厚白丸再現するというコンセプトの一風堂新業態の新店。

要するに、「オラ！本気で炊いたるから喰ってみぃ!!」てな悶でしょ。

こりゃぜひ喰ってみたい(^-^)とフリークなら思うっしょ？
なんとたまたま遠征初日の前日にopen＿|＼○＿ ﾋｬｯ ε＝ ＼＿○ノ ﾎｰｳ♪



オーダーと同時に「オーダー指令書」なるものを渡されます。
ここで麺の硬さなんかをオーダーするんですが、その下にはしっかり有料トッピングへのお導きが。
しっかり「経営」されている上、意外と客側にとっても親切なお導きかと(^-^)


〇SHIROMARU-BASE＋黒香油＆キクラゲ￥７００＋￥１００

麺はカタでオーダー。
粘度はさほどながら、たしかに動物系がしっかりキテます。
スープを飲みながら、かすかに微粒の骨粉を感じるレベル。
ローカルネタになりますが、九州雄＠草津のデフォの豚骨にかなり近い。
まぁローカルネタって言っても関東のシトはこんな底辺ブログ見てないやろし…
でも滋賀のシトにはお店遠杉ｗ
誰のための記事やねん（笑）

で（笑）、これ以上濃度、粘度がくると九州雄＠草津同様麺に違和感が出そうなので、
まぁこんな悶でしょ。
大口叩くわりにはフツーちゃう？と生意気言っとくｗ






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住所　　　　　 東京都大田区山王2-2-7
　　　　　　 　　※こちらをクリックで地図が出ます。
電話番号　　 03-5746-3166
営業時間　　 月～土11:00～26:00 日、祝～24:00
定休日　　　　無休