俺のラーメン あっぱれ屋 ＠ 城陽市 奈島

もう約１ヶ月も前のこと。。。



東京出店の直前、豚の骨の臨時営業に赴いた際、お会いした先達にお誘いいただいての訪問。


14:30の閉店時間直前に訪問すると、すんなり入れましたとさ(^-^)







しかし美しい。




いや、ラーメソが。











も、そうだけど奥さんが。







☆こくまろしょうゆチャーシューメン　　　　　　　　　　　　　￥９５０

オープン当初は生醤油のようなカドの立った浅いタレという印象でしたが、
しっかりと手を加えられたコクのあるものに。
そうなるとやっぱり塩ダレよりも劣りようがないでしょ。

メンマの噛み切りやすさがオチたような気がしたけど、以前があまりにも食べやすかっただけ鴨。


☆こくまろ塩チャーシューメン＋めんま　　　　　 ￥９５０＋￥１００

ほんまに美しいね～


チャーシューメンのめんま増しのビジュアルは最強やね。
しかもよー撮れてる（笑）


これはこれで行き着いた一杯のひとつかと。
もうここまでくると後はブレなく、
安定大量生産でひとりでも多くのお客さんに提供することだけに専念していただければ(^-^)









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住所　　　　　 京都府城陽市奈島下小路11-34
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電話番号　　 非公開
営業時間　　 11:30～14:30（売り切れ次第終了）
定休日　　　　日曜日、祝日、第４土曜日
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