ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

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Posted by 滋賀咲くブログ.

麺屋一徳＠天理市川原城町

◎塩らーめん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥７００

以前よりスープ中の鶏出汁、風味がうｐ。
鶏の風味はやや臭みとも感じたり、
タレカドがかなり立っているのでこの手のものとしては粗さとも感じる。。。
それを差し引いても安定票のある塩なんぢゃないかな。

麺には全く良さは感じられず。。。

△醤油らーめん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥７００

支配的とも言えるタレの主張のわりには、それだけで食わせる深さはなく…。
塩で感じる良い部分が、少しタレにスポイルされているという印象を受けた。

どちらもタレではなく、もっとベースで食べさせてほしいかな(^-^；

もっともっとラーメン好きの方はこちらをどうぞ！
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住所　　　　　奈良県天理市川原城町372-2
　　　　　　　　※こちらをクリックで地図が出ます。
電話番号　　 0743-62-2888
営業時間　　 11:00～14:00　18:00～23:00
定休日　　　　火曜日

借金Blog→http://syoukinoh.shiga-saku.net/

Posted by 賞金王. 2011年01月14日07:30 | Comment(0) | 天理市

麺屋一徳【つけ麺試食会】＠天理市川原城町

◎つけ麺　　試作品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格未定

今月末にリリース予定のつけ麺。

まず、美しい(＾－＾)
そしてとにかく香りがいい(＾－＾)

その香りに皆過去の女性を思い出したぐらいだった。
とても綺麗に、丁寧にとられた魚の出汁は濃厚と言っていいほど、しかしネガな部分は皆無。
また甘味を追加されないことで、この手にありがちなざるそば的チープ感を微塵も感じさせない。
麺はかなり薄い多加水麺。
ペロペロペラペラなんともおもしろく、手もみをされることでもちあげうｐ。

・・・・・旨い。とにかく旨い。
僕はかなり好き。

ただし・・・・イパーン的中毒性に欠けそう。。。
老若男女唸らせる力は充分あった、ただ爆発のイメージが僕には…。
それでも一徳らしいつけ麺で、ラーメンでいいや！なんて言わせない力も充分。