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【新天地】ラーメン はなふく ＠ 淡路市 志筑【後編】
これ何って？
勇者の聖水やんか(＾－＾)。
前編にてお伝えした通り、２杯目をいただくべく１度退店して再度並ぶ。
すると、行列中のお客さんや店内でご一緒したお客さんが、
初めてみるキモいラヲタのキモい行動を目の当たりにし、当然の如く聞いてくる。
地元客「兄ちゃんら何してんの？今食べてきたんちゃうん？」
借金「いや、もう一杯食べようと思いまして。。。」
地元客「ほなそのまま頼んだらよかったやん？？？」
イケてる借金「いや、並んでるお客さん待たしちゃうんで、もっかい並びます（微笑）」
地元客「ほぉ～そらええな！ちょっとこっちおいで。」
ついてる中山にフラレるイケてる借金「？？（･ω･）？？」
というやりとりを経て、地元のご夫婦の車へ向かうとコレをプレゼントされる。
なんでもかなり貴重なニッキ水で、めったに手に入らない（ほんま？ｗ）らしい。
愛だね。愛。
鶏脂からかビシっとした刺激と、高濃度動物系からの相当な甘味。
口当たりの悪さは全くないものの、口の周りはベッタベタ（笑）
スープ中の多めの脂分を感じさせないほどしっかり乳化していること、
またそれを終始維持してくる辺りはさすが。
そしてこの力強いスープに
・・・つづく。
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住所 兵庫県淡路市志筑581-1
※こちらをクリックで地図が出ます。
電話番号 0799-62-3238
営業時間 11:30～14:30
定休日 木曜、第２、４水曜日
続・ はなふく 日記
【新天地】ラーメン はなふく ＠ 淡路市 志筑【前編】
ライドオーン！
Ａｗａｚｉ！
Ａｗａｚｉ！
よし、このフォント、このカラーだなｗ
行っちゃったよ昨日。
久々の連休。
リアルビジネ～スがリアル多忙で、週イチの休みではＤＢ改、ワンピース見て限定食って終わり。
まぁこんな記事書いといて今更って話でサーセン。
おすすめの行き方は淡路のハイウェイオアシスで遊んでから、
次の「東浦」っていうインターで降りて、海沿いを１５分ほど走るコース。
かなり景色も良く、いつもなら低速で走る前方車にイライラする方ですが、
とても心地好く走ることができました。
着いたよ(＾∀＾)
うん、はなふくだ。
暖簾はもちろん、戸まで持ってきたんぢゃない？（笑）
なんか落ち着くね。
店内外は相変わらず奥さんの可愛らしい手書きのＰＯＰやメヌー。
実に親切、丁寧でイイネ！
レギュラーメヌーはなんと６種類…＿|￣|○
とても喰いきれん。。。
とりあえず出来る限りはやってみよう（笑）
さて、たまりはどんな感じでくるのかな、とタレに照準を合わすと完全にド肝抜かれます（笑）
鼻孔に突き刺さる香ばしい魚介。
完全にタレ構成の一杯を想像していたので、しばらく状況が理解できないｗ
実際スープを口にすると香りほど魚介は出ず、たまりと相まったキリっとした酸味程度。
味に関してはたまりのかすかなエグ味も含めた押しがグっとくる。
タレだけで構成されるのではなく、
しっかりとスープにも手がかかっている辺りは実に好印象ではあったものの、
個性が強い同士だけに少し打ち消しあった感は否めなかった。
こ・・濃い・・・(´し_｀；)ｺﾞｸﾘ.....
ハンパぢゃない（汗）
今まで食べたつけ麺で１番ドロドロのつけ汁。
麺も少し細めで、当然呑まれてしまう。。。
関東では臭みがないというポジティブなカタチになりますが、
関西では風味に乏しいと感じる方もおられそう。
少しネガな表現が続きましたが、もちろん高いところでの話。
粘度のわりには軽やかで、タレとベースのバランスはほどよく、やはり基本がかなりしっかりある。
と、ここで前編は終了。
まぁ２杯喰いくらいなら悪くないんだけど、２杯喰い×２人で４杯。
さすがにお店が止まるし、お客さんも並んでるし。。。
ってことで退店。
ってことでのちほど～（笑）
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