ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

〇しょうゆらーめん（ 並 ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ￥７００

鶏よりも魚介、和出汁感が風味を主体に押してくる。
これが非常に丁寧で、雑な仕事が一切出ていない。
しかしながら出汁感は弱く、希薄な分だけこの丁寧さが大人しい。
粗さがもっと欲しい、苦みに到達しそうな刺激や、あるいはエグ味に到達しそうな風味。
ただこの「丁寧さ」、「大人しさ」は淡麗で滋味深さに向かう方がずっと楽しい。

「際どいなぁ…♪」

そんなことをボヤきながら琵琶湖大橋を渡る日が来れば…楽しみだ(^-^)。





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住所　　　　　 滋賀県大津市今堅田2丁目40-25
　　　　　　　　 ※こちらをクリックで地図が出ます。
電話番号　　 077-574-4747
営業時間　　 11:00～15:00　18:00～22:00
定休日　　　　火曜日

ラーメン与七 （ラーメン / 堅田駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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