ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

こちらのお味に
疑問を持たれた方へ。
当初の見込みの３倍もの杯数が出ているらしく、初日にして２日後のスープを使われたほど。。。
と言うのも呼び戻しをされるため、開店に合わせて多くとられていたのでしょう。
しかしながらそれを使い切り、なおかつ徹夜で炊くまでされている状態のため当然スープが若い。
よって店主の描くクオリティは出ておらず、だからといってわざわざお越しいただいたお客様をあっさりと帰すようなことはできず、非常に悩んでおられます。
要は何が言いたいかというと、満足された方も、そうでなかった方も、
彼の豚骨はこんなもんじゃない。
ということ。
満足できなかった方はまた数ヵ月後にでも覗いていただくと、見違えるハズ・・・。
それでも行くよ！って方は、その辺りを考慮され、言及すべきでないところをご判断下さい。

◎博多豚骨 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５８０

大好きらしいレセプションｗｗｗ時は、
脂蒟共浸肉旬と挙って称賛したのは異常でもなんでもなく、スープのデキが全て。
あの日に比べてやはり若いスープは幾分弱く、タレで食わされるイメージ。
これでも十分旨いんやけどね～やっぱあれにはかないませんね。

◎博多背脂　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥６００

このスープになると、
厚みが増す背脂入りがおすすめ。


背脂がしっかりスープを補っており、旨し！
しばらくはこちらのオーダーが無難かも。。






住所　　　　　 滋賀県草津市穴村町250-6
電話番号　　 －
営業時間　　 11:00～15:00　18:00～22:00
定休日　　　　無休（暫定）