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ラーメン こぶ志【’１００２限定】 ＠ 京都市 中京区
表面には油分が一層、わずかながら口当たりの悪さを感じる量ではあるものの、その分アツアツ。
しっかりとした出汁が力強く、清湯としてはありえないほどの太さの麺ながら、
この麺でないと受け止めきれないのでは？とさえ感じられました。
とにかく限定の安定感が高杉くん。
手もみ麺の良さが詰まった麺。
手もみの食感の良さは、決してこのうねりではなく、この不規則な厚み。
しっかり負荷をかけられており、楽しく旨い(＾－＾)
出汁感が弱まり、タレが前に。
タレによる出汁のマスキングよりは、個人的にはタレの浅さが際立った印象。
漠然と、詰めたらこっちの方が旨くなる気がした。。。
くりくり
住所 京都府京都市中京区壬生中川町10-6川島ビル１Ｆ
※こちらをクリックで地図が出ます。
電話番号 075-841-9419
営業時間 11:30～14:30 18:00～23:00
定休日 木曜日
ラーメン こぶ志ＨＰ
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こんばんわ。
yahooブログからやってきました！
ここのブログをみさせてもらって、今年は
ラーメン食べまくりします！！
yahooブログからやってきました！
ここのブログをみさせてもらって、今年は
ラーメン食べまくりします！！
Posted by ひきゃく at 2010年02月28日 19:02
> ひきゃくさん
どうも、ごぶさたしております。
再開されましたね、またよろしくお願いします<(_ _)>
どうも、ごぶさたしております。
再開されましたね、またよろしくお願いします<(_ _)>
Posted by 賞金王
at 2010年03月06日 05:02
at 2010年03月06日 05:02※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
