ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

*:・'(*⌒―⌒*)))
スペシャルスマイル

なぜかＴシャツゲトーｗ
梶さんのかほりと厨房での死闘のかほりが残っていたので、即洗濯しました（爆）


◎海豚ラーメン　　コラボメヌー　　　　　　　　　　　　　　　 ￥８５０

海豚とは、
×イルカ出汁
〇海鮮＋豚骨

海鮮スープは鮮魚系かな？
非常にポジティブな風味が、塩ダレによりガツソ。
動物系のバランスも個人的には好きでした。
にっこうさん寄りのテイストながら、巧さを感じる非常にまとまった一杯は梶さんのウデがキラリ。


◎海豚つけ麺　　コラボメヌー　　　　　　　　　　　　　　　　￥９００

やるなぁ～、工場長っ(^-^;！

ラーメソとはガラリと変わり、バチバチ梶さんテイストの甘辛酸酸。
出汁云々より、とにかくこの味の構成で食わされたなぁ...と。
間違いなく旨いものの、散々いただいた構成だけに感動はなし。
ただ、しゃかりきテイストを知らない滋賀県民にこそ食し、唸ってほしかった一杯でした。

あ、それから、にっこうさんオメデト！






住所　　　　　 滋賀県彦根市大藪町21-22 メゾンインペリアル1Ｆ
　　　　　　 　　※こちらをクリックで地図が出ます。
電話番号　　 0749-47-5900
営業時間　　 11:30～22:00
定休日　　　　月曜日（祝日の場合翌日）

滋賀拉麺維新会ＨＰ　ラーメン にっこう ［act2］
にっこうさんのブログ


住所　　　　　 京都府京都市中京区聚楽廻東町3-9
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電話番号　　 075-813-5198
営業時間　　 11:00～24:30
定休日　　　　無休
麺屋 しゃかりきＨＰ