ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

「鯛」と言えば･･･？






龍頭？







・・・・・ふん。







こまきち亭？








・・・・・・・へぇ。



ま、たしかに使用っちゃそうなんやけど･･･。

できれば１００％とかそういう話になると？








そう、舟＠ととち丸よね(^-^)


店主さんはここを意識されてはなかったけど、これまで最強鯛（鮮魚）を出してきたのは実はととち。

と、いうことで、あんまり好きぢゃないけど比較してみる。


☆鮮魚白湯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥８８０

スープを口に運ぶと、こちらは鯛でも身を頬張ったような味わい。
対して舟も同様に白身魚の風味がくるものの、少し生臭さが伴う。
そして麺を啜るとガツンと風味が一緒にあがるものの、生臭さは皆無。
それに対して舟はというと、どうしてもネガな風味が鼻を抜ける。
終盤になるとやや重みを感じだすこちらのスープに対し、
舟はキレと軽やかさに胃へのストレスは皆無ながら、しっかりと厚みも感じられる。


結論から言うと、どっちも旨い（笑）
見た目の通り、また別モンとしていただくべきかも知れませんね。


〇そぼろ丼（ 小 ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１５０

あ、こんなものも～♪







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住所　　　　　 滋賀県守山市大門町297
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電話番号　　 調査中
営業時間　　 11:30～14:30　18:00～21:00
定休日　　　　水曜日
気ままな白頭鷲