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熊本中華そば せからしか【超新店】 ＠ 草津市 矢橋町
これは強い(^-^)。
ほぼ同時オープンの新店３店がひしめき合う激戦区状態になったこの辺り。
レポの前になんやけど、駐車場も含めた立地や通し営業、まずここでかなり有利っしょ。
ではラーメソいきます。
かなりライト。
書くことがないのでスルーしちゃう（笑）豚骨スープに、粉末状の大蒜とマー油。
基本的にこの大蒜で食わせる、一般的にはなかなかインパクトのあるもの。
麺はパスタティックでかなり相性も悪いし、麺単体も相当口に合わなかった。
所謂（【鷹】）肉増しやね。
脂が甘くて(･∀･)ｲｲ!
ここは強いぞ、ホソマ。。。
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住所 滋賀県草津市矢橋町113-8
※こちらをクリックで地図が出ます。
電話番号 077-566-5320
営業時間 11:00～24:00
定休日 無休
借金Blog→http://syoukinoh.shiga-saku.net/
【ご意見】コメントをイパーイくださいｗ【ご感想】
「人気店主の弟子」の店が開いてないから寄せて貰ったのさ。炙り肉そばに味玉＋で・・・(\1080はねぇ〜)でも旨味は十分感じられたし、何より、ちゃんと開いてるし(笑)。また行こっと！！
Posted by デューク西郷 at 2011年01月10日 13:13
> デューク西郷さん
素材の旨味が溢れた一杯ならまだしも、人工的な旨味が支配する一杯のその部分を評価しちゃうのは作り手にも失礼ですよ（笑）
これに関して言えば、まずニンニク系のインパクトや営業時間の利便性を一番に評価すべきかと思いました(^-^；
素材の旨味が溢れた一杯ならまだしも、人工的な旨味が支配する一杯のその部分を評価しちゃうのは作り手にも失礼ですよ（笑）
これに関して言えば、まずニンニク系のインパクトや営業時間の利便性を一番に評価すべきかと思いました(^-^；
Posted by 賞金王
at 2011年01月10日 21:52
at 2011年01月10日 21:52全く深さと、うま味が感じなかったです。浅い浅いごく浅い…浅はかなチェーン店のような味でした。
ただ細麺を太くしただけのような味の無い太麺も嫌いです。
店長と厨房のコミュニケーションの悪さは酷かったですね。
ただ細麺を太くしただけのような味の無い太麺も嫌いです。
店長と厨房のコミュニケーションの悪さは酷かったですね。
Posted by 鮪 at 2011年01月10日 22:59
ラーメンに素材の旨味を求める一般人って何割いるの？
テーマを絞ってもっともっと分かりやすい構成にしてもいいかもな
テーマを絞ってもっともっと分かりやすい構成にしてもいいかもな
Posted by 腹から原田 at 2011年01月10日 23:59
> 鮪さん
浅はかかどうかはわかりませんが（笑）、チェーン店なんじゃないすかね。
麺に関しては僕も相当合いませんでした。。。
浅はかかどうかはわかりませんが（笑）、チェーン店なんじゃないすかね。
麺に関しては僕も相当合いませんでした。。。
Posted by 賞金王 at 2011年01月11日 01:33
at 2011年01月11日 01:33> 腹から高田さん
＞ラーメンに素材の旨味を求める一般人って何割いるの？
１割ぐらいでしょｗ
僕には分かりやすかったですけどね。
要はニンニクチップとマー油のインパクト（何回言うねんｗ）じゃないすか？
＞ラーメンに素材の旨味を求める一般人って何割いるの？
１割ぐらいでしょｗ
僕には分かりやすかったですけどね。
要はニンニクチップとマー油のインパクト（何回言うねんｗ）じゃないすか？
Posted by 賞金王 at 2011年01月11日 01:36
at 2011年01月11日 01:36※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
