ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

〇冷やしみぞれつけそば　　期間限定　　　　　　￥７５０


～魚介スープのみでつけそばは成立するのか～


動物系不使用、魚介のみで構成される一杯。
これが昆布ガソガソ、クリアでキレはあるが、エグ味や臭気も伴うもの。
豚の骨の煮干しというとナンダけど、もう少し弱くないとちょっと酔いそう（笑）

粗めのみぞれは主張が強く、この構成には少し強杉くん。
ひと言で言えば、バランスというヤシの可能性だ。





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住所　　　　　 三重県鈴鹿市寺家町1536-1
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電話番号　　 059-388-6036
営業時間　　 11:00～23:00（スープがなくなり次第終了）
定休日　　　　無休

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