ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

〇まろやか魚介つけ麺　　夜の部限定　　　　　　　　　￥

最近騒がれる話題作（笑）
と言うのも酸味が強くなってきてるらしい、が、意図するところでもないみたい。

たしかに酸っぱい。
でも嘉六つけ麺＠丸和なんてちょースッパ苦かったりするし、
えぐち＠江坂なんかもちょースッパ辛いし。
それよりもエグ味やツンとしたキツさや、
低濃故の調味料の立ち方、調味料からの甘味と軽めの動物系の相性がズレた辺り。


そうは言ってもこの系統、調味料主体で全然食える(^-^)。


ただやっぱりこんなこと言わせる作り手やってことやろうね～
そこらのチェーンで言ったらつまみ出される（笑）
受け止める技量も持ち合わせてるっしょ(^皿^)





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住所　　　　　 滋賀県大津市梅林一丁目3-25
　　　　　　　　 ※こちらをクリックで地図が出ます。
電話番号　　 077-522-3500
営業時間　　 11:30～14:00　17:30～21:00
定休日　　　　火曜日、不定休

麺屋レノン （ラーメン / 大津駅、上栄町駅、島ノ関駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0
昼総合点★★★★☆ 4.0

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