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【獏的１位】つけそば 一乗寺 ブギー＠京都市 左京区【登竜門】
終始ポン酢と柚子がブワブワ香り、完全にソレがメイン。
ひと口目の印象では、「これあかんわ～」と思ったがなんのなんの。
キツ杉るぐらいの風味、味わいながら、後半まで全く飽きることが無かった。
麺はしっかり茹でられたモティモティ食べ応えのあるもの。
脂分が少なめであったこと、また出汁感が希薄であったためか脳が満たされないため、
ボリュームのワリには完食後の印象が弱かった。
もう背脂を多めに、もしくはもう少し舌に載る出汁感があっても良かったかな。。
なんにせよ具がゴロゴロ入ってコスパ最強、
希薄な出汁感ながらポン酢と柚子の風味でここまで喰わすジツニオモシロイ一杯。
総合的には獏的登竜門１位ってことで(^-^)。
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住所 京都府京都市左京区高野玉岡町49-1 グリーン２８ １Ｆ
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電話番号 075-712-5518
営業時間 11:00～24:30
定休日 無休
麺屋 しゃかりきＨＰ
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