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らーめん 紫蔵 ＠ 京都市 左京区 一乗寺
以前はもっと豚骨濃度を感じた記憶でしたが、もっとさらりとしながらも出汁がしっかりした京都仕様。
僕自身３回目なので、たまたまが２回重なっただけでしょうね。
横浜家系を一切謳わず、店主自身が京都風にチューニングしたいとは風の噂、たしかに納得。。
それ故につるっとハジく麺に違和感を感じられる京都の方の声もチラホラ、それだけ京都の味に仕上がっているということですね。
のり増しはブロガーとしては致命傷（苦笑）とも言える画ながら、全く後悔のないスープとの相性！
箸休めではなく、海苔自体を喰わせるのはさすがです
こちらはのり増しと肉増しは必須!!
つけ麺出んかな～ｗ
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住所 京都府京都市左京区一乗寺西水干町※こちらをクリックで地図が出ます。
電話番号 非公開
営業時間 11:30～14:30 17:00～24:00
定休日 水曜日
