ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

鉄山靠の宮本店主が手掛ける屋台。
営業情報は以前からあったけど、ようやくタイミングが合ったので伺った。

営業は月曜以外の２２時頃。

天候が悪いと営業できないのでごちういを。




〇濃厚とんラーメン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥６００

とろりとやや粘度のあるスープは豚骨主体と言うよりも背脂から成る印象。
風味も骨よりも背脂がブワっと香る。
味の方も動物系の濃度の構成よりは、生醤油に近いようなタレカドがズっと刺さる。
麺はポキポキの硬茹で。
聞くところよりずっと太い印象を受けたけど、麺の変更があったんかな？？
隣のシトなんて「やわらかめで」って替え玉してたし。


もちろん店舗でのクオリティと比較できるはずがないので、ね。
それよりもこの空気感。
想像よりずっと小さくてめちゃ近い。
ここにドラム缶や清原やフクヤマが座ったなんて信じられんｗ

黙って食べてれば干渉されずに済むし、かと言って寮生活の寂しい学生にはガンガン攻めてる（笑）
何より開放的な屋外は酒がいるぜ(^-^)。