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ら～麺 なかにし【まごころ味噌】 ＠ 京都市 左京区
こちらも味噌の香りが残りつつ、ケチャップで酸味を出され、バターでコクをプラスされたそう。
たしかにこくまろ～でシチューのような味わいのつけ汁は、なんでもミキサーにもかけられるそう…。
他のメニューでも感じるザラリ感は、そういうことだったんですね。
こちらも麺屋 棣鄂（テイガク）製自信作の特注麺を使用で、きしめん風のビラビラ麺！
これが薄いのにしっかりモチっとつけ汁ノリノリで(＊ﾟДﾟ)＜ｳﾏｰ!!
つけ汁もまろやか～なんで、ノリノリでも割りなしでも全く問題なし！
今回絶品鶏チャーチーは封印でしたが、以前に提供のあった味噌ラーメンに入っていたチャーシューがこれまた絶品だぜ(b｀・ω・´)
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