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【天天有】ひるまや ＠ 京都市 左京区 一乗寺【二毛作】
『継続は 進化してこそ 力成り』
と、ついに老舗が動き出しました。
超有名店「天天有」が昼営業開始。
そう、この手前の赤い提灯が点く前に暖簾が出てます。
しかも所謂（ＴＴＴＭ）二毛作、まさかまさか、これにはリアルにびくーり。
４／２８（水）～５／５（水）はプレオープンとのこと、
今後はつけ麺も始めるらしいよ＞フクヤマ
( ゜д゜)ｳﾏｰ
しっかりとした煮干しの風味は店内から、器からぶわぶわ香ります。
表層の油分はビっとしたキレから鶏油のようにも感じたけど…違う鴨ｗ
豚骨を浅めに炊かれており、新店 萬次郎＠四条大宮を想わせる構成。
それでも比にならんほどずっとこっちの方がいい(＾－＾)
特筆すべきはぷるぷる多加水麺。
ここでこんな麺を口にすることがあるなんてね....
ブリソとしたチャーシューに、モテイモテイのなると、ビジュアルもなかなかどうして(＾－＾)
煮干しふりかけは醤油をかけてとのことですが、そのままで充分ウマス。
住所 京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町49
※こちらをクリックで地図が出ます。
電話番号 075-711-3255
営業時間 11:00～14:00
定休日 調査中
