ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

高安の裏手、一本隣筋の高安側にできた新店。




メヌーはデフォに辛いＶｅｒ.の２種。
その他は具によるバリエーションです。




◎得製つけめん（ 麺少なめ ）　　　　　　　　　　　　　　　　￥９８０

リアルまたおま系。

ネガな部分もなく、さすがこの手の系統といったしっかりとした安定感。
しかしそこに酸味や甘味といった味を足されないので、無難で少し物足りない。
一定の満足感は与えられそうですが、次につながる何かが欲しいところ。。。
それでも充分満足の美味さ、肉もしっかりウマス(^-^)

また麺は無心＠奈良を少し〆たような表面がややしっかりしたもの。
少し硬質ながら「生煮へ感」はなく、なかなかどうして(^-^)
デフォだと３５０ｇあるそうですが、完食すると顎が疲れてそうなしっかりとした弾力。


〇辛つけめん（ 麺少なめ ）　　　　　　　　　　　　　　　　　￥８８０

辛いことが目的ではなく、しっかりその奥から押してくるベース。
ここにプラス強めの甘味がきたら、個人的には吸いついたと思う。
粉末の唐辛子が大量に入るのか、少し粉っぽい舌触りと風味が気になる。。。



しっかり一定の満足を得られ、なおかつ他店のアイドルタイムにも使える営業時間。
その時間に京都に彷徨えば、しっかり選択肢に入るでせう(^-^)
ひょっとするとＴＥＴＳＵがゆくゆく消える鴨.....と考えるとその心の隙間を多少は埋めてくれる鴨ね。







もっともっとラーメン好きの方はこちらをどうぞ！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

ラーメンランキング





住所　　　　　 京都府京都市左京区一乗寺高槻町　　　　　
電話番号　　 調査中
営業時間　　 11:00～16:00（暫定）
定休日　　　　調査中