弘雅流製麺 @ 神戸市 東灘区
◎鶏そば+チャーシュー増し ¥900¥200
肉増しで鶏やら豚やらゴロゴロ入る上、デフォでネギはめちゃくちゃ多い(笑)
この多めのネギがしっかりとした鶏の出汁と、キリっとした塩ダレの強めのスープに非常に合う。
さすがの麺も、最後まで何のストレスもない食感。
美味いな~次回もオーダー迷うな~。。。
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住所 兵庫県神戸市東灘区住吉宮町6-14-12
※こちらをクリックで地図が出ます。
電話番号 078-843-0333
営業時間 12:00~14:00(木~日) 18:00~23:30(L.O)
定休日 月、第1日曜日
肉増しで鶏やら豚やらゴロゴロ入る上、デフォでネギはめちゃくちゃ多い(笑)
この多めのネギがしっかりとした鶏の出汁と、キリっとした塩ダレの強めのスープに非常に合う。
さすがの麺も、最後まで何のストレスもない食感。
美味いな~次回もオーダー迷うな~。。。
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定休日 月、第1日曜日
弘雅流製麺【らいどうぉ~んヌ兵庫!】 @ 神戸市 東灘区
らいどうぉ~んヌ兵庫!は2軒目。
麺哲出身とあり、厨房からは師匠譲りの怒号が飛び交っとりますね(爆)よかよかw
◎鶏骨つけめん( 200g ) ¥800
まったり粘度が出る手前のつけ汁ながら、旨杉ると感じるほど強い旨味と鶏の密度。
さらりとした粘度に対して濃厚とさえ感じさせる濃度、タレの味わいも含めけっこう好み♪
モテイwモテイwの食感と、つるりとしたのど越しの良い麺。
さすが!と言うべきか.....まぁ当然でしょ、って言う方が礼儀かな(^-^)
やや臭気(ポジ)のある肉も完全に麺哲、めさ旨。
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住所 兵庫県神戸市東灘区住吉宮町6-14-12
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電話番号 078-843-0333
営業時間 12:00~14:00(木~日) 18:00~23:30(L.O)
定休日 月、第1日曜日