ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

本日18:00より￥３００円にて弟子豚骨をご提供。

今のところ売り切れはないそう。

しゃーない、行ったるか（笑）

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Posted by 賞金王. 2012年02月28日08:11 | Comment(0) | 草津市

◎森印朗改

チーズがたぷーり入った印朗の改Ｖｅｒ．

１月限定やったんかな？？
終わってたらサーセソ。

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Posted by 賞金王. 2012年02月13日08:08 | Comment(0) | 草津市

千味でたらふくいただいたので、にぼ次朗はスルーしてお隣さんへ。

たぶん今はもう違うお店になってた気がする(^-^；

ラーメソ記事は明日から～♪

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Posted by 賞金王. 2011年11月08日08:23 | Comment(0) | 草津市

滋賀豚新年会＠千味の集合時間に早杉田ため、御大のお迎え待ちに一杯♪

スゲー黒い。

真冬やで（笑）

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Posted by 賞金王. 2011年11月06日12:18 | Comment(2) | 草津市

〇豚骨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥６８０

辛雄が食べたくてねー、赴いたけどやっぱり当然無かった（笑）

気泡の数からも伺える濃度。
風味なんかはしっかり来てるけど、やっぱりもう少し押しが欲しい。
今度は濃豚骨にしよ。。

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住所　　　　　滋賀県草津市穴村町250-6
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電話番号　　 077-532-3476
営業時間　　 11:00～15:00　18:00～22:00
定休日　　　　火曜日

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Posted by 賞金王. 2011年10月30日08:03 | Comment(0) | 草津市

〇にぼ次朗まぜそば　　期間限定　　　　　　　　￥７５０

禁断のまぜそばの登場だ！

看板メヌーである「にぼ次朗」をスープオフへ。
と、言うよりはロバそばの鰹を煮干しへというのは具からも伺える。
当然スープからくるすっきりとした味わいが無いので、まったくにぼ次朗の面影は無い。

必然性とまではいかないまでも、何かを感じたかったな、看板メヌーだし。。

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Posted by 賞金王. 2011年10月27日08:10 | Comment(0) | 草津市

鉄山靠の宮本店主が手掛ける屋台。
営業情報は以前からあったけど、ようやくタイミングが合ったので伺った。

営業は月曜以外の２２時頃。

天候が悪いと営業できないのでごちういを。

〇濃厚とんラーメン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥６００

とろりとやや粘度のあるスープは豚骨主体と言うよりも背脂から成る印象。
風味も骨よりも背脂がブワっと香る。
味の方も動物系の濃度の構成よりは、生醤油に近いようなタレカドがズっと刺さる。
麺はポキポキの硬茹で。
聞くところよりずっと太い印象を受けたけど、麺の変更があったんかな？？
隣のシトなんて「やわらかめで」って替え玉してたし。

もちろん店舗でのクオリティと比較できるはずがないので、ね。
それよりもこの空気感。
想像よりずっと小さくてめちゃ近い。
ここにドラム缶や清原やフクヤマが座ったなんて信じられんｗ

黙って食べてれば干渉されずに済むし、かと言って寮生活の寂しい学生にはガンガン攻めてる（笑）
何より開放的な屋外は酒がいるぜ(^-^)。

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Posted by 賞金王. 2011年10月22日12:54 | Comment(0) | 草津市

の～とんこつくんおかえりっ（･∀･）

さよーならした濃豚骨くんが帰ってきたよ！

加えて辛雄くんも登場。

辛雄くんのベースは濃豚骨と豚骨を選択できます。

もち濃豚骨で（´∀｀）

しかしあれやで～
こんな辛い悶食べるからおしりがシボイボヅになるんだよｗｗ

◎辛雄（濃豚骨）　　夏季限定　　　　　　　　　　　　　　　￥８００

（゜д゜）ｳﾏｰ

（゜д゜）ｶﾗｳﾏｰ

なんこれ（゜д゜）ｳﾏｰ

なかなか辛い。
韓国チゲ風のエスニックな辛さ。
もちろん辛いことが目的ではない、しっかり豚骨が押すスープ。
だから良い。

もちろんシボイボヅの実力を知らない初訪者は濃豚骨をオーダーくださひ。
いや、この辛味の中から押してくる豚骨のパワーを感じるのもいい鴨ね。。

辛味が練り込まれた赤みがかった少しモソっとした麺。

これがどうだっちうことはないけど、ちゃんと限定向けに麺まで用意されてます。

テキトーなことばっかり言いながら、意外としっかり仕上げるのね（笑）

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Posted by 賞金王. 2011年08月28日07:30 | Comment(0) | 草津市

◎どろ雄　　　８／１２～１５限定　　　　　　　　　　　　　　　￥７５０

お盆限定高粘度豚骨登場！！

店主曰く「コドモダマシ」の一杯（笑）

粘度に対して濃度は高くないドロドロ豚骨。
肉でａｇｅたにしては旨味や風味が伴わない、どこかホロホロフワフワしたスープ。
胸が痛んだのか（笑）シボイボヅ自身から濃度うｐの材料を自己申告されたけど、
名誉のためだ、黙っておこう(^-^)。

たしかにコドモダマシだけど、まろやかさの中にも力強い豚骨が感じられ、
胡椒の風味も適度に美味い前提に一杯があった。

麺は粘度に合わせてレギュラーよりも太いもの。
これでレギュラーも・・・なんて想いながらも、レギュラー細麺のその軽さも最近は恋しいかな。

コドモダマシだろうがなんだろうが絶対ヤル事に意味がある。

何より、楽しかったし(^-^)。

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Posted by 賞金王. 2011年08月17日07:59 | Comment(4) | 草津市

△豆次朗　　期間限定　　　　　　￥７５０

おぉっと問題作だ(^-^)。

納豆は嫌な風味が立ち、マヨや脂と相まってかなり重みがある。
毎度強めのタレだけど、これに関しては後半の辛さでしかない。

タレが素直に美味かったり、飽きのこないアクセントが楽しめるにぼの限定シリーズ。
今回は少し好みの方向性とは違ったなぁ。。。

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