ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

☆潮（うしお）らーめん　　一夜限定

ついに来ました一見さんお断り超臨時裏営業ということですが、ここからが重要!!


・定休日（今時の会社員より少ない週一の貴重な休みを割いての営業）であること。

・原価率無視の儲けなし還元価格。

・招待されたのはラヲタ（ブロガー）はわずか１割程度（今回４０人中５人）で、圧倒的に一般客であること。


要するに休日に親しい友人を呼んでホームパーティーをしているようなものであるということ。
そして普段裏メニューや試作品は僕らブロガーの物のように捉えられていますが、それは媒体を使って世に出しているかどうかであって、それもまた１割を満たないものであり、圧倒的にブロガー以外の方が食されている機会が多く、いかに大将が見返りを無視して人を選ばず常連客を大切にされているかが伺えるかと思います。
たまにこの行為は一見客を軽視しているようなことを言われますが、肝心なのは一見客個々への接客に対してであって常連客への＋αをゼロと考え、一見客への接客がマイナスであるという考えこそがあまりにも傲慢過ぎるのではないでしょうか。
その比較は抜きにしてもと仰る方には…（爆）
まぁ店主も人の子ですので、心があるということをお忘れなく。。。
ここまでをもれなくご覧いただいた方、ありがとうございました<(_ _)>


話はそれましたが本題に、この日は前回に比べ鮮魚の香りは弱めながらも十分な厚み。
白い器でこそ映える金色のスープはもはや食べればわかる、そうでないと分からない想像の５倍ぐらいはすごい感じｗｗ


このお茶漬け薄味仕立てで言うことなし！
さすが料理人ですね～♪



☆ミニ唐揚 ( ３個 )　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥４８０

かなり久しぶりに頂きましたが
やはりデカさ、味共湖国三大は異議なし!!



☆勇者の証ｗｗｗ

(●｀∀´)９どやっ！
と、大将が言うてましたｗ





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住所　　　　　 滋賀県大津市大江六丁目30-18※こちらをクリックで地図が出ます。　　　　　
電話番号　　 077-548-9112
営業時間　　 11:30～13:30　18:00～21:30 日、祝日～21:00（売り切れ次第終了）
定休日　　　　月曜日（祝日の場合翌日）

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