ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

めちゃくちゃａｇｅ忘れｗｗ




びっくりしたよ～

完全にａｇｅたつもりやったのにナンボ探してもないし（汗）


実はこの日のact.2のすぐ後に訪悶ｗｗｗ



まぁそんなんどうでもいいっすね（笑）


〇冷やしぶっかけ鮎白湯まぜそば　　　　　　　　　　　　　￥９００

３段階に分けて味が楽しめるこちら。

１まずはそのままいただきます。
鮎を使った醤油ダレを使用、あんましわからんけどほのかに風味が来る程度。
にっこうとは違い生姜が別皿なので、ソコの支配感はなし。
なんであんなに効いてたんかな........今思うと。

２続いて鮎白湯ソースをかけます。
かすかに感じる魚が鮎なんやろうな、というレベル。
とにかく鮎が弱い･･･。

３最後に特製魚介オイルにて油そば。
とてもいい魚の風味が鼻に抜け、これは旨い(^-^)




そして食べ終わってハッとする。

これ鮎のまぜそばやったんや！ﾜｽﾚﾃﾀ........ｗ

終始弱かった鮎（ブレ？）と、最後の魚介オイルによる魚のインパクト。
同じ魚を、しかも強めにあてちゃったことで、鮎のまぜそばであることを否定するカタチに見える。
同じレシピでも食べさせ方ひとつで印象はこうも変わるか。。。
メニュー名から、鮎をいかにして感じさせるか、食わすかという点が重要になると思う。
それでも良かった点は「しっかり美味かった」という点かな。
鮎にこだわり杉て、味が伴わないよりは全然イイ(^-^)

◎極太油そば＋チーズ　　　　　　　　　　　　　　￥７００＋￥１００

美味いやん(＾￢＾)

超オーソドックスな油そば。
以前のまるで自演乙的な騒がれ方で足を運べば、たしかにフリークは首を傾げたのも納得。
しかしこれ、実に素直に作られた一杯ぢゃない？
ついついチーズトッピしちゃったけど、キレを損なわないように食すべきタレ。
当然キレを損ねる付いてきた生卵もスルーｗ
このタレと脂の風味が実にソソル一杯。
サワヤカニンニクヌキでオーダーしたものの、これはニンニクもありやろね～♪
得 道同様、油そばを食ってからのお店ですね。


◎メンマ丼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥３００

これ好き♪









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住所　　　　　 兵庫県西宮市城ケ堀町2-13
　　　　　　　　 ※こちらをクリックで地図が出ます。　　　　　
電話番号　　 0798-36-7222
営業時間　　 平日11:00～14:00 　18:00～25:00
　　　　　　　　 土11:00～25:00
　　　　　　　　 日、祝11:00～22:00
定休日　　　　月曜日