ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

(●´∀｀)ぷふぁ～♪


いやいやこれにはイイワケがｗ
最寄り駅に１時間近くも前に着くも、なんと逆方向にひと駅歩くというミスを（苦笑）
ようやく着いたのはopen１０分後で外待ち２０overのリアル滝汗。
ノド乾いたっちうねん！ｗ
何列にも折り重なる行列に、
スーツ姿のお客さんが口をあんぐりさせながら諦めてどんどん帰っていきますた。。。


◎らーめん（ ２００ｇ ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥７００

濃度はほどほどで、密度的にもさほど詰まった印象は受けず。

しかし特筆すべきは全く臭気のない動物系。

ある程度の臭気は風味として捉えられ、
一定以下になると個性がなくなる悶ですが、ここまでくると次元が違う。
これを否定したら他はないような丁寧な魚介は数あれど、動物系でこれだけ丁寧なものは初めて。
これどうやって下処理して、どうやって炊いてるんやろ…。
このスープをしっかり受け止める、しっかり噛み応えのある麺。
関西人故か臭気がないと少し物足りなさを感じてしまうものの、素晴らしい仕事を感じられる一杯。
気持ち悪い言い方ですが（笑）、経験値としては最強。






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住所　　　　　 東京都江東区東陽1-11-3
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電話番号　　 03-3699-5929
営業時間　　 11:30～15:00
定休日　　　　日、水曜日