ラーメンを愛し愛して生きるのさ！

続いてはもちろんこちら。
無鉄砲［中野店］同様、つけ麺でも進出です。

しかし朝から飲み屋さん３軒経由のラーメソ屋さんは６軒目、(；´∀｀)腹ｵﾓｰ


〇豚骨つけ麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥８００

麺はビチビチ関東〆。
しっかりと噛み応えがありますが、少し生煮へ感あり。
つけ汁は乳化しきってないのは見て取れ、それ故かトロリとした粘度もなくサラサラ。
そして醤油ダレの濃さというよりも、塩分濃度だけが刺すように高い。
しかしながらこれを麺と一緒に食せばあら不思議、良い豚骨の風味と絶妙に味が上がります。
つけ汁をグビグビと飲む僕のようなアフォでなければ、しっかりと麺との調和を楽しめそう。
それでもあのしなやかな麺と、旨味の詰まった軽やかなつけ汁をキボンヌです(^-^)





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住所　　　　　 東京都中野区丸山2-1-1
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電話番号　　 03-3338-9998
営業時間　　 11:00～18:00
定休日　　　　月曜日
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